問題社員が「辞めたい」と言ってきたら、会社としても退職の申し出に応じる意思をすぐに表明して手続きを進めることが鉄則です。 1. 採用活動の重要性と現代の課題 （1）採用ブランディングの必要性 （2）採用活動のPDCA 2. 就業規則見直しの必要性 （1）法…

昨今のサウナブームの影響を受け、集客を見込んでサウナの導入を検討する施設が増えています。 サウナが注目されている背景として、主に3つの理由があります。 ・健康意識の高まり・メディアやSNS・YouTubeの影響・クローズドカルチャーを好む若年層でのブー…

「シャインマスカット」は、日本を代表する高級ぶどうのひとつであり、近年では国内外で非常に高い人気を誇っています。その特徴は何といっても「香り高く、皮ごと食べられる」点です。さわやかなマスカット香と上品な甘み、そしてパリッとした果皮の食感が…

日本における焼肉は、家族や友人との外食の定番であり、特別な日やイベントなどに選ばれる人気の高いジャンルの一つです。そんな中、近年の物価高や外食控えの傾向に対応する形で、多くの焼肉店が「食べ放題コース」の価格を見直し、値下げする動きが目立っ…

１．円安なのに日本人はなぜハワイへ行くのか 1-a. 円安というマイナス要因とその影響 1-b. 固定的な需要と“価値観的”優先度 1-c. 支出構成の見直し／効率化 1-d. ブランド価値・ステータス性保持 1-e. 為替や物価動向の逆張り期待 1-f. 代替地との比較で「…

バーで楽しめるお酒は、ウイスキーやブランデーなどの洋酒やカクテルが中心です。オーセンティックバーなら、流通量の少ないシングルモルトウイスキーなど貴重な銘柄を楽しむこともできるでしょう。洋酒やカクテルのほか、ビールやワイン、日本酒や焼酎など…

ゴンチャの歴史・出店の歩み、製品・ブランド戦略、オペレーションや出店手法、マーケティング／顧客体験の設計、そして今後の課題と示唆を丁寧に紐解いたものです。事実関係は公式リリースや取材記事を参照しながら整理します。 1) 概要と基本事実 2) 歴史…

会社が有給休暇の取得を拒否する場合は、まず就業規則を確認し、証拠となる書類やメールを収集します。それでも解決しない場合は、労働基準監督署や労働組合に相談しましょう。労働基準監督署への相談は無料で、会社への指導が期待できますが、状況によって…

有給とは、心身のリフレッシュを目的とした、給料が支払われる休暇のことです。労働基準法で定められた労働者の権利であり、正社員だけでなく、条件を満たせばアルバイトも取得できます。 飲食業で有給が取得しにくい現状と理由 1. 有給休暇とは何か 1-1. 付…

「流れ星」とは、夜空に突如として現れ、一瞬の光を放ちながら尾を引いて消えていく現象です。科学的には「流星」と呼ばれ、宇宙空間に漂う小さな塵や隕石のかけらが地球の大気に突入し、摩擦熱で発光することによって生じます。大きさは米粒ほどの微小なも…

飲食店や美容室、小売店舗などにおいて「店舗名刺（ショップカード）」は、単なる連絡先の紙ではなく、お客様との関係を築き、再来店や口コミにつなげる重要なツールです。しかし店舗側が「お知らせ用の紙」と考えているのに対し、お客様は「名刺から店舗を…

近年、SNSやデジタルツールの普及により、飲食店の集客や宣伝手法は大きく変化しています。InstagramやTikTokで料理の写真をシェアしたり、Googleマップでレビューをチェックしたりと、紙媒体に頼らずとも情報を得られる時代になりました。その一方で、「紙…

秋（9月〜11月頃）を中心にした旬の野菜を取り上げ、それぞれの特徴・栄養価・効能・調理法などを詳しく解説します。最後はお肉編！ 1. さつまいも 2. かぼちゃ 3. れんこん 4. 里いも 5. きのこ類（しいたけ・まいたけ・しめじなど） 6. 大根 7. ほうれん草…

物価上昇・円安・人件費高騰といった要因が重なり、日本の飲食・小売業は逆風の真っ只中にあります。しかし一方で、「人々のライフスタイルの変化」や「新しい価値観の浸透」を追い風に、開業すれば売上を伸ばせる業態も少なくありません。 ここでは、逆境を…

2024年以降、日本の経済環境は大きく変わりつつあります。特に食材価格の高騰は企業の収益構造を直撃し、飲食店や食品関連業界に深刻な影響を与えています。小麦・大豆・油脂・砂糖・乳製品といった基礎的な原材料の国際価格上昇に加え、円安による輸入コス…

今回はヒルトンお台場のレストランへ！お食事の優待を受けましたので行って参りました！！！ ヒルトン東京お台場（Hilton Tokyo Odaiba）について、特徴・施設・アクセスなど詳しく解説します。ご旅行や宿泊検討の参考になれば幸いです。なお、情報は最新の…

現代社会において「資格」は、個人のスキルや専門性を証明するための有効な手段として位置づけられています。資格取得は就職や転職、キャリアアップだけでなく、自分の知識や能力を客観的に証明し、自信を持って社会で活動するための大きな武器となります。…

仕事を辞めるには、まず会社の就業規則を確認し、退職の意思を上司に伝え、退職願を提出します。その後、担当業務の引き継ぎや、取引先へのあいさつ、会社に返却する物の準備を行います。退職日には最終出社を終え、健康保険、年金、雇用保険、住民税などの…

飲食店経営において「異物混入」は最も避けなければならない重大な事故の一つです。髪の毛や虫、プラスチック片、金属片など、飲食物に本来あってはならないものが混入すると、顧客の信頼を一瞬で失い、最悪の場合はSNSやメディアを通じて大きな社会問題に発…

疲労を感じた時には、睡眠、食事、運動、入浴といった日常生活での対処法が有効です。 疲労回復のための具体的な方法は以下の通りです。 睡眠 質の良い睡眠を十分にとることが最も重要です。日中の眠気や作業能率の低下を防ぎ、疲労を軽減します。就寝・起床…

肉バルは、グルメ好きの間でも話題のおしゃれなレストランです。もともと、肉バルという言葉は、「Bar（バー・バル）」と「肉」を掛け合わせて作られた和製英語で、肉料理が楽しめるだけでなくおしゃれな雰囲気のお店であることも求められます。 日本では「…

日本のカフェの発祥は、1888年（明治21年）にオープンした「可否茶館」と言われ、「コーヒーを飲みながら知識を吸収し、文化交流する場」として開業しました。 その後、「カフェ・プランタン」「カフェ・パウリスタ」「カフェ―・ライオン」などが開業し、そ…

これから伸びる飲食業は、健康志向（ヴィーガン、グルテンフリーなど）、テクノロジー（AI、ロボットによるDX化、ゴーストキッチン）、体験の多様化（専門店、地域特産品の活用）、テイクアウト・デリバリーの拡大などがキーワードです。これらに対応し、消…

飲食店の閉店は、単なる一店舗の消失にとどまらず、ブランド全体や業態そのものの売上減少に直結することがある。日本では人口減少・人手不足・原材料費高騰・円安・生活者のライフスタイル変化といった要因が重なり、2023〜2025年にかけて外食業界の淘汰が…

2020年代半ばの日本は、人口減少・円安・物価高騰・人材不足という複合的な課題に直面している。特に外食・小売業界ではその影響が強く表れ、都市部でも地方でも「閉店ラッシュ」と呼べる現象が顕在化している。2025年はその傾向がさらに加速する可能性が高…

近年、日本各地で焼肉チェーン店の閉店が相次いでいる。かつては「不況にも強い業態」と言われ、ファミリー層からビジネスマン、学生グループまで幅広い層に支持されてきた焼肉店だが、ここ数年の環境変化の中でその勢いは陰りを見せている。特にチェーン展…

地方の宿泊施設で働く魅力は多岐にわたります。リゾートホテルと温泉旅館はそれぞれ独自の特色を持ち、お客様に特別な体験を提供する場として際立っています。地方の宿泊施設の需要が高まっている背景を探りつつ、リゾートホテルと温泉旅館の魅力的な特徴を…

イライラがもたらす体の異変 私たちは日常生活の中で、仕事、人間関係、家族、将来の不安など、さまざまなストレスに直面します。その中でも「イライラ」という感情は、多くの人が経験する身近な反応です。軽いイライラは一時的であれば自然なものですが、慢…

寝つきが悪い時は、まず寝床でリラックスすることを試しましょう。深呼吸やストレッチ、アロマを焚いたり、ぬるめのお風呂に入るのも効果的です。また、寝る前にカフェインやアルコールを摂取しない、寝る直前の激しい運動は避けるなど、生活習慣の見直しも…

りんご飴は、祭りや縁日などで見かける日本の代表的な屋台菓子のひとつです。棒に刺したりんごに水飴や砂糖を煮詰めた飴を絡め、表面がカリッと固まった状態に仕上げられます。赤い色が特徴的で、見た目の鮮やかさとりんごの酸味、そして飴の甘さのコントラ…