「ルールを作ったのに守られない」「マニュアルを整備したのに現場が改善しない」「注意しても同じことが繰り返される」 こうした悩みを抱える店長・経営者は少なくありません。 そのたびに新しいルールを追加し、マニュアルを厚くし、管理を厳しくしていく…

栄養価が非常に高く、口当たりがねっとりしていることから“森のバター”と言われています。甘みや酸味がないのでそのまま食べるのではなく、醤油につけたりサラダにしたりすると良いでしょう。栄養価の高さは、ギネスブックに「世界一栄養価の高い果実」とし…

20代で店長に抜擢されること自体は、珍しい話ではなくなりました。しかしその一方で、若手店長が短期間で疲弊し、退職・降格・メンタル不調に至るケースも少なくありません。 同じ「若手登用」をしていても、うまくいく企業とうまくいかない企業があります。…

飲食店でも会社でも、不思議なほど現場を疲弊させる上司がいます。 本人は一生懸命です。 動いています。指示しています。走り回っています。 ですが、なぜか職場の空気が悪い。 スタッフが萎縮している。新人が定着しない。いつも誰かが疲れている。 そして…