会社ではよくこんな場面を見かけます。
現場でトップクラスの成績を出していた人が管理職になった。
誰もが期待していた。
本人もやる気に満ちていた。
ところが数か月後には職場の雰囲気が悪くなり、部下との関係もギクシャクしている。
一方で、特別目立つ存在ではなかった人が管理職になり、チームをまとめて成果を上げるケースもあります。
なぜこのような違いが生まれるのでしょうか。
飲食店経営の現場でも同じです。
売上トップだった店長候補が苦戦することもあれば、現場では目立たなかった人が優秀な管理職として活躍することもあります。
実は管理職に向いている人と向いていない人には、明確な違いがあります。
今回は飲食店コンサルの視点から、その差について解説していきます。
- 仕事ができることと管理職の能力は別物
- 向いている人は人に興味がある
- 向いていない人は自分でやりたがる
- 向いている人は聞く力がある
- 感情で動くか、目的で動くか
- 向いている人は失敗を活かす
- 管理職は孤独を受け入れられるか
- 飲食店経営で本当に必要な管理職とは
- まとめ
仕事ができることと管理職の能力は別物
多くの会社が勘違いしやすいのがここです。
仕事ができる人を管理職に昇進させる。
これは自然な流れに見えます。
しかし実際には仕事ができることと管理職として優秀であることは別の能力です。
例えば飲食店であれば、
接客が上手い。
調理が早い。
売上を作れる。
常連客が多い。
こうした能力は素晴らしいものです。
しかし管理職になると求められる役割が変わります。
自分が成果を出すのではなく、部下が成果を出せる環境を作ることが仕事になるからです。
ここを理解できない人ほど管理職で苦労します。
向いている人は人に興味がある
管理職に向いている人の特徴として最も大きいのが、人に興味を持てることです。
このスタッフは何を考えているのだろう。
何に困っているのだろう。
どんな強みがあるのだろう。
自然とそう考えます。
だから話を聞きます。
相談に乗ります。
成長を応援します。
結果として信頼関係が生まれます。
一方で管理職に向いていない人は、人より仕事に興味があります。
売上。
数字。
業務。
効率。
もちろん大切です。
しかし人への関心が薄いと組織は育ちません。
人が育たなければ売上改善も難しくなります。
向いていない人は自分でやりたがる
管理職に向いていない人によくあるのが、
「自分でやった方が早い」
という考え方です。
確かにその通りです。
経験豊富な人がやれば早いでしょう。
しかしそれを続けると部下は成長しません。
いつまで経っても任せられません。
結果として管理職だけが忙しくなります。
優秀な管理職ほど任せることが上手です。
もちろん最初は失敗もあります。
それでも経験させます。
だから人が育つのです。
短期的な効率を優先する人は管理職に向いていません。
長期的な成長を考えられる人が向いているのです。
向いている人は聞く力がある
管理職は話す仕事だと思われがちです。
しかし実際は違います。
聞く仕事です。
部下の悩み。
現場の課題。
お客様の声。
取引先の意見。
これらを正しく聞き取る能力が必要です。
管理職に向いている人は最後まで話を聞きます。
途中で否定しません。
決めつけません。
だから本音が集まります。
店舗改善のヒントも集まります。
集客施策のアイデアも出てきます。
一方で向いていない人はすぐに答えを出したがります。
話を遮ります。
結論を急ぎます。
その結果、誰も本音を話さなくなります。
感情で動くか、目的で動くか
管理職に向いている人は感情をコントロールできます。
イライラしても感情的に怒鳴りません。
部下に腹が立っても冷静に話します。
なぜなら目的を見ているからです。
部下を成長させる。
店舗を良くする。
売上改善を実現する。
そのために何が必要かを考えています。
一方で向いていない人は感情が優先されます。
機嫌によって態度が変わる。
好き嫌いで評価する。
感情で叱る。
こうした行動が続くと職場の信頼は失われます。
向いている人は失敗を活かす
部下が失敗した時にも差が出ます。
向いていない人は責任追及を始めます。
誰が悪いのか。
なぜミスしたのか。
失敗を責めることに集中します。
向いている人は違います。
次にどう防ぐかを考えます。
同じ失敗を繰り返さない仕組みを作ります。
失敗を学びに変えるのです。
その結果、組織全体が成長します。
リピート率向上や客単価向上につながる改善も生まれます。
管理職は孤独を受け入れられるか
意外と見落とされるのがここです。
管理職になると全員に好かれることは難しくなります。
時には厳しい判断も必要です。
シフト調整。
人事評価。
注意や指導。
誰かにとって不満になる決定もしなければなりません。
向いている人はそれを理解しています。
好かれることより信頼されることを重視します。
一方で向いていない人は全員に好かれようとします。
その結果、判断がブレます。
組織がまとまらなくなります。
飲食店経営で本当に必要な管理職とは
飲食店経営では売上改善や原価管理ばかりが注目されます。
しかし実際に店舗を強くするのは人です。
人が育てば売上は上がります。
人が育てば集客施策も成功します。
人が育てば店舗改善も進みます。
だから管理職の役割は数字を見ることだけではありません。
人を育てることです。
優秀な管理職がいる店舗は離職率も低くなります。
職場の雰囲気も良くなります。
結果としてお客様満足度も向上します。
まとめ
管理職に向いている人と向いていない人の差は能力ではありません。
考え方の違いです。
人に興味を持てるか。
任せることができるか。
話を聞けるか。
感情をコントロールできるか。
成長を長期的に考えられるか。
こうした違いが管理職としての成果を大きく左右します。
飲食店経営において売上改善、集客施策、客単価向上、原価管理、リピート率向上、店舗改善を実現するためには、優秀な管理職の存在が欠かせません。
もしあなたが管理職を目指しているのであれば、自分がどちらのタイプに近いのか一度考えてみてください。
そしてもし現在管理職であるならば、部下を管理する人ではなく、部下を成長させる人になれているかを振り返ってみてはいかがでしょうか。
あなたの職場には「この人は管理職に向いている」と思う人はいますか？
逆に「なぜこの人が管理職なのだろう」と感じた経験はありますか？
ぜひコメントで教えてください。
