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japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。個人店の現状整理・壁打ち相談 この相談は、 売上を伸ばす方法を教えるものではありません。 集客やSNS、広告の話もしません。 閉店・縮小・継続で迷っている個人店が、 感情ではなく、 数字・状況・体力を整理するための時間です。 一般論ではなく、 「あなたの店の場合」を一緒に言語化します。 ⸻ 対象 ・個人で飲食店を続けている方 ・一人、または少人数で経営している方 ・続けるかどうかを真剣に考え始めている方 ※営業目的・情報収集のみの相談はお受

2026-04-30から1日間の記事一覧

街中にある銀行ATMは本当に儲かっているのか?

目に見えない「ATMビジネス」の利益構造と設置戦略を徹底解説 街中を歩けば、駅前、コンビニ横、商業施設内、オフィス街など、いたるところで銀行ATMを見かけます。一見すると「ただ現金を引き出す機械」にしか見えませんが、実はATMは銀行にとって単なるサ…

飲食店・職場で“指示が浸透しない人”が生まれる理由

「何度言ってもルールを守らない」「同じミスを何度も繰り返す」「決まりを作っても形骸化する」 飲食店や職場を運営していると、この問題に必ずぶつかります。 しかも厄介なのは、本人に悪気がないケースも多いことです。 そのため、単純に叱るだけでは改善…

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