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japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2025-09-01から1日間の記事一覧

続く焼肉チェーン店の閉鎖 ― その理由と経営者・現場の相違点

近年、日本各地で焼肉チェーン店の閉店が相次いでいる。かつては「不況にも強い業態」と言われ、ファミリー層からビジネスマン、学生グループまで幅広い層に支持されてきた焼肉店だが、ここ数年の環境変化の中でその勢いは陰りを見せている。特にチェーン展…

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