私の本業は飲食店コンサルタントだったのである
少し忘れた
今回は新大久保の個人店様より「無料診断」の依頼があったので伺いました。
「相談内容」
・売り上げアップ
全時間帯の売り上げを上げたい
うん
色んなことが要因として考えられる。
ランチはどう？
ディナーはどう？
宅配はどう？
各時間帯の客数と単価は？
どの時間帯からする？
少し早めに到着、すごいビルだな〜１階はインド系食材売ってる！
では対面
色々話ししたけど
ん〜煮えきれない。
何がしたいの？
ん〜意味わからん〜
以下、心の声
あ〜この人何も分かってないよ〜
説明しても理解できてないよ〜〜
売り上げ下がってる事の理由や対策
全て適当で、考えも適当
なんと適当でも家賃安いからどうにでも出来ているらしい。
挙げ句の果てには、次は◯◯をやりたい！
は！マジか？
あ〜帰りたい
以上心の声
取り敢えずそそくさと提案書渡して話しして1時間30分でさいなら！
↑『子どもの描く家はたいてい一戸建てだ』
うん
確かに！
最後に面白いもの見れた！
契約したければ連絡ちょうだいって感じ
