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japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。個人店の現状整理・壁打ち相談 この相談は、 売上を伸ばす方法を教えるものではありません。 集客やSNS、広告の話もしません。 閉店・縮小・継続で迷っている個人店が、 感情ではなく、 数字・状況・体力を整理するための時間です。 一般論ではなく、 「あなたの店の場合」を一緒に言語化します。 ⸻ 対象 ・個人で飲食店を続けている方 ・一人、または少人数で経営している方 ・続けるかどうかを真剣に考え始めている方 ※営業目的・情報収集のみの相談はお受

2022-05-24から1日間の記事一覧

らくがき-独り言-

今日は久しぶりの休み! しかし 知り合いのインドカレーオーナーが会いたいとの事で会いに! 仕事の話と今後タッグを組んで一仕事したいとの事。 ま〜こちらも少し手が空いているので協力する事にした。 8月には社団法人設立するので、良い機会かも知れない…

スイカの知られざる歴史

スイカは昔から数多くの芸術作品に描かれてきた。画像はジュゼッペ・レッコ(1634〜1695年)の『果物のある静物』。ヨーロッパで最初に色付きで描かれた赤いスイカの図は、中世の書物『健康全書』に登場しております。 祖先は? ツタンカーメンもスイカを食…

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