ジャムとは何か！ジャムは、果物や野菜に砂糖を加えて煮詰め、保存性と甘みを高めた加工食品です。主な材料は 果実（イチゴ、ブルーベリー、オレンジ、リンゴなど） 砂糖（白砂糖、きび砂糖、はちみつなど） ペクチン（天然のゲル化剤） 酸味料（クエン酸、…