来月試験があるんですが、教本必要そうなので、急いで作成してるんですが！
非常に時間がかかる作業です。
飲食協会教本
１、何のための資格か。
２、教本は何のためにあるのか。
３、取得後は。
４、問題集
色々な資格がありますが、当協会は主に1〜３を重点的に考えてます。
１、何のための資格か。
仕事や趣味の幅を何かしらの形で生かしたい。っていうのが多いと思いますが、
うちも同じかもしれません。しかし、そこに付加価値をつけないと意味がないと考えてます。
なので、一度とったら基本的に勉強はしない方が多いのでは、、、、。と考える。
２、教本は何のためにあるのか。
古本屋など行くとよく資格試験の教本や問題集が売られてます。
やはり一度取得すると必要がなくなる。＝覚えたから。かもしれない。
これもまた、うちは資料として作成します。問題集とともに、細かな詳細を記載。
資料にもなり、問題集でもある。ま〜どうせ捨てるでしょうが、、、。
３、取得後は。
飲食協会では更新のテストもやります。何故なら、法律が変わるので、その変更を学んで欲しいからである。例えば、労働基準だったり衛生のです。
また、その資格を取得することで、『人』にブランドを付与していく予定です。
それは次回にでも。。。。
４、問題集
実はこの問題集が大変で、過去問題などを掲載できればいいのでしょうが、立ち上げたばかりなのでそんなのあるわけがない！
なのでテスト以外に問題を山ほど作らないといけない。
それも色々な項目・級があるので、膨大な数になります。しかし、３級からなので取り急ぎ、２級と３級の合わせ技で作成中。
項 目
３級 100点満点 / 70点 50〜60問＊年度により変更
・飲み物全般
・QSC
・消防法
・労働基準法
・マナー
・料理
・係数管理
・クレーム処理
２級 100点満点 / 70点
・食品衛生
・消防法
・労働基準法
・マナー
・料理
・係数管理
・飲み物全般
・QSC
・クレーム処理
これらを資料と問題集にしてます。
進捗としては
・QSC
・労働基準法
・食品衛生
・クレーム処理
上記がほぼ終了した感じです。
程遠いけど、なんとか今月までに全て作成し終わりたい。
ページにすると現在９０ページ。
終了予定ページ数は２５０ページになりそうで、、、、、。
なんかまだまだおわらないな〜
ではまた
