「コロッケ」とは、日本で非常にポピュラーな料理のひとつで、じゃがいもやひき肉、玉ねぎなどを混ぜて形成し、衣（小麦粉→卵→パン粉の順）をつけて油で揚げたものです。外はサクサク、中はホクホクとした食感が特徴です。 起源はフランス 明治時代：日本に…