近年は、スローライフへ憧れる人も増えたことから、「自給自足」の生活が注目を集めています。自給自足とはどのような意味で、実際にはどのような生活様式のことなのでしょうか。
自給自足とは？
自給自足の生活とは、必要な物資をみずからの力だけで生産するライフスタイルのこと。
農業や畜産、釣りなどにより、食料生産だけ自給するスタイルもあれば、太陽光発電や井戸水などの利用によって、ライフラインも自給する生活様式もあります。また、衣服や雑貨も自分で用意するケースもあります。
現代において
生活に必要なすべての物資を自給することは難しいため、自給自足の生活といっても部分的であることがほとんどでしょう。そういった部分的な自給自足については、半自給自足と呼ばれることもあります。
近年は、リモートワークを導入する企業が増えたこともあり、半自給自足のスローライフに憧れ、都心から田舎へ移住する人も増えつつあります。
できる範囲から自給自足生活を始めよう
急にあらゆる生活物資を自分でまかなう自給自足生活は、先程もふれたように現実的ではありません。自給自足することで生活費が抑えられると考える人もいますが、自給自足生活を送っても、家や土地の維持費や税金は発生しますし、天候不良や災害などで作物が育たなければ、食べる物がなくなってしまいます。まずは、自分のできる範囲で自給自足生活を始めてみることがおすすめです。
自給自足生活のポイントは、「足るを知る」「自分でできることは自分で」の精神をベースに、少しずつライフスタイルを変えること。
家庭菜園や市民農園で野菜を作る
自給自足という言葉から、自分で野菜などを生産する生活をイメージする人は多いのではないでしょうか。あらゆる食品を自分でまかなうことは難しくても、野菜など自分で作れそうな物をピックアップして、家庭菜園で実際に育ててみることが、自給自足生活への第一歩です。
例えば、青じそや三つ葉、葉ねぎなどの薬味類は、プランターで比較的簡単に育てられる物が多く、初心者の人にもおすすめです。より広いスペースでさまざまな野菜や植物を育てたい場合は、市民農園を借りるという手も。自治体から借りられる畑なら、手頃な価格で利用できます。農作業に必要な道具や水道を共有できるところも多く、費用も抑えられるでしょう。
自給自足に必須なのは「農業」
日々の食べ物を自給自足するのに必須なのが「農業」なのだ。山菜を採るなどの方法もあるが、他人の敷地で勝手に山菜を採るなどの行為はできないし、どの山菜が食べられるかを見分ける知識も必要です。
仮に自分の敷地内だとしても、山菜が毎日採れるとも限らないので、農業が基本となるだろうな〜。
自給自足生活で肉を手に入れる方法は？
肉が欲しい場合は家畜を飼う必要がある。おすすめは鶏ですね。餌は野菜クズなどでも良い上に、交配させれば貴重な動物性タンパク質を含んでいる卵も手に入る。
ただし肉として食べる場合は、食肉処理の知識と技術が必要ですね。
将来は？どこか田舎で？スローライフを送りたい
