ここ最近何もできない状態の自分です。いや〜本当に悩みの種なんですよね。 現在進行中 ・社団法人 ・飲食店コンサルタントの経営 ・資格試験勉強 ・知り合いのお手伝い（アルバイト） ・晩御飯の作成 現在の心情 1日の流れ・・・（休日） 現在進行中 ・社団…

京料理に欠かせない高級魚である鱧(はも)ですが、どのような魚かご存知ですか？きれいな白身とは裏腹に、巨大で凶暴といった特徴もあります。 四国や、兵庫県などの瀬戸内、西日本の海でよく獲れるハモ。 ハモの旬は夏のイメージがある方が多いかもしれませ…