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japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2023-03-31から1日間の記事一覧

春先から初夏にかけて出荷量が増えて旬をむかえる『ピーマン』

ピーマンはトウガラシの一種で、辛味がなく大型にしたものです。日本で呼ぶ「ピーマン」はフランス語の「pimento(ピマン)=トウガラシ」が由来とされており、 英語では、「green pepper」と呼びます。一年中店頭に並んでいますが、露地栽培の場合の旬は6~…

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