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japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2023-06-30から1日間の記事一覧

最近では、スーパーなどでも珍しい野菜が店頭に並んでいる『明日葉』

あしたば(明日葉)は、世界に誇れる日本原産のセリ科の多年草です。 セリ科には薬用植物が多くみられますが、あしたば(明日葉)もその一つで、江戸時代には天然痘予防に用いられました。 もっと古くには「不老長寿の妙草」として、秦の始皇帝や漢の武帝が…

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