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japan-eat’s blog

食に関する事や飲食店の運営に関する内容を記載してます。

2023-12-10から1日間の記事一覧

たまに食べたくなる熱々のふろふき大根

寒いこの時期になると食べたくなる!大根を使った料理「ふろふき大根」です。ふろふき大根という料理名を聞いたことのある方は多いと思いますが、具体的にどんな料理なのか! ふろふき大根の名前の由来 蒸し風呂で息を吹きかけるのに似ていた説 漆の乾燥させ…

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