お店のコンセプト まずはお店のコンセプトです。繁盛店とそうでないお店の大きな違いはコンセプトと言っても過言ではありません。ここに独自性があるかどうかが大きなカギとなります。 例えば、「国産和牛を使った一万円のラーメン」を売っている高級ラーメ…

なかなか美味しかったです 少し酸味がありながらも心地よい苦味。 ローストビーフとか良いなぁ！ 軽い料理なら大体合いそう。 ついつい飲み過ぎてしまうかも！ 2021年は少し日照不足かな〜？ 早飲みタイプがが良いかも知れません！

変わり種の内容 最近歳のせいか健康について色々考えるようになった。 コレステロールや野菜不足が気になり、我が家ではできる限り薄味で野菜多めに気をつけております。 サプリメント（マルチビタミン、DHA、EPA、イチョウ葉）とかも色々試してますが、実際…

飲食店の集客手法16選！ 新規顧客と既存顧客獲得のための使い分け 集客方法だけじゃない！飲食店のマーケティングで重要なこと 今後の飲食店の集客には新型コロナウイルス対策が必須 飲食店として適切な集客を行ってコロナ禍を乗り切ろう！ とりあえず飲食店…

飲食店が集客によって繁盛店にする為の4つの技と4つの罠 近年飲食店はユーザーのニーズに応えるべく多様化を進めてきた。鍋が流行れば鍋をやって、パンケーキが流行れば皆がやる。 今度は何がくるだろう。何をしなきゃいけないのだろう。お店独自のウリはど…

飲食業界の労働環境、新・旧世代の常識を比較！ 相変わらずなんか最近労働環境のことばかりで、オーナーさんから笑い話までされるぐらい、ですが、書きます。なぜなら、まだまだブラックとまではいかないにしても、グレーな部分が多い。なぜ、飲食業は給料が…

飲食店の労働環境整備について 飲食店の仕事はハードな仕事として当たり前に考えるのではなく、考えていく余地もあり、改善していくことでより機能性と効率性と生産性を高めていこうというものです。 それによって少しでも、働いていく環境が良くなればいい…