うなぎは、日本はもちろんのこと、海外でも非常に人気な食べ物、魚となっています。うなぎは高たんぱくで栄養価が非常に高く、その味の美味しさだけではなく栄養という部分でも非常に価値の高い魚なんですよね。そんなうなぎですが、食べるという食の歴史は…