中国料理 広東料理の特徴を詳しく紹介

上海料理といえば、中国料理の4大系統の１つ。中国の上海地方を中心食べられています、中華料理の江蘇料理（淮揚料理）の菜系に含まれる代表的な郷土料理の一つでもあります。日本でもよく知られた上海料理には、上海蟹、小龍包、生煎饅頭などがあげられます…