日本はどこへ行っても色々な国や地方の料理を食すことが出来る食の宝庫である。 しかしながら、数年で消えている。 一度メディアなどに取り上げられると一夜にして予約が取れない店になり、従業員やオーナーは勘違いし始める？ 何を勘違いするのか！ オーナ…