食中毒予防の原則 食中毒の原因菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」、原因ウイルスを「持ち込まない」「ひろげない」「つけない」「やっつける」 ◆食中毒の原因菌は (1)つけない=洗う!分ける! (2)増やさない=低温で保存する! (3)やっつ…
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