いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。
飲食店経営や売上改善、集客施策、人材育成、店舗改善など、これまで数多くの記事を書いてきました。
「最近はブログの更新が多いですね。」
「いろいろなことに挑戦していますね。」
そんな言葉をいただくことも増えてきました。
実はここ数か月、飲食店コンサルティングとは別に、二つの新しい挑戦を進めていました。
「え？また？何か始めるの？」
そう思われるかもしれません。
私自身も、こんな展開になるとは少し前まで想像していませんでした。多分！
一つ目
多くの人にとって人生で最も幸せな一日を、少しだけ彩るお手伝いができる仕事です。
２つ目
日本を訪れる旅行者や、旅を楽しむ人たちが抱える「ある不便」を解決できないかという想いから始まった仕事です。
どちらも飲食店とは直接関係がないように見えるかもしれません。
でも、私の中では一本の線でつながっています。
「人に喜んでもらえること。」
「困っている人の力になること。」
「思い出を、もっと良いものにすること。」
この考え方は、飲食店コンサルティングを始めた頃から何一つ変わっていません。
そして、この二つの挑戦は、ようやく皆さまにお見せできるところまで来ました。
すでに静かに動き始めているもの。
まもなく形になるもの。
まだ最後の仕上げをしているもの。
ここまで来るのに、何百時間という時間を費やしました。
デザインを何度も作り直し、仕組みを考え、試行錯誤を繰り返し、「本当にこれで喜んでもらえるのか」と自問自答する毎日でした。
だからこそ、ようやくここまで来られたことを、自分自身でも少し驚いています。
今年のJapan-Eatは、飲食店コンサルティングだけではありません。
気が付けば、二つの新しい物語が静かに動き始めています。
詳しいことは、もう少しだけ。
あと少しだけ、お待ちください。
きっと、「そんなことまで始めたの？」と驚いていただけると思います。多分？！
いや〜要は貧乏暇なしなんですわ！
昔から、アイデアはすごく湧き出てくるんですよね！
でもね〜１つ問題があって、、、、
お金がかかるか！利益が少ない！
このどちらかなんですよね！笑
実は、この二つだけでは終わらないかもしれません。
Japan-Eatは！
「飲食店コンサルティング会社？」という枠にとらわれず、新しい価値を生み出せる会社へ、一歩ずつ進化していこうと考えています。国家試験も近いけど、、、、
