ホットドッグと聞けば、多くの人がパンに挟まれたソーセージを思い浮かべるでしょう。このシンプルでありながら多様な味わいを持つ食べ物は、世界中で愛されています。
ホットドッグの名前の由来や歴史、そして現代におけるホットドッグ文化について深く掘り下げていきます。読み進めることで、ホットドッグの魅力を再発見し、その背景にある豊かなストーリーを知ることができるでしょう。
ホットドッグの名称の由来
ホットドッグはなぜ「ドッグ」と呼ばれるようになったのか、その答えは19世紀後半にさかのぼります。
当時、ドイツからの移民がアメリカに持ち込んだフランクフルターというソーセージが、犬の形に似ていることから「ドッグ」という愛称で呼ばれるようになりました。さらに、ソーセージを温めて提供することから「ホット」という形容詞が加わり、「ホットドッグ」という名称が定着したとされています。
ホットドッグの発祥と普及
ホットドッグの起源は、ドイツのフランクフルトが発祥地とされていますが、アメリカでの普及には野球場や遊園地などのレジャー施設が大きな役割を果たしました。
特に、1900年代初頭の野球場での販売は、ホットドッグをアメリカの国民食として定着させるきっかけとなりました。
また、第二次世界大戦中の肉類の配給制限下でも、手軽に食べられるホットドッグは人々にとって重要な食糧源となり、その人気を不動のものにしました。
現代のホットドッグ文化
ホットドッグはそのシンプルさから多様なアレンジが可能であり、各地で異なる特色を持つホットドッグが楽しまれています。
例えば、シカゴスタイルのホットドッグにはピクルスやトマトがトッピングされ、ニューヨークスタイルではソーセージにマスタードやザワークラウトが添えられます。
また、ホットドッグ店の歴史は古く、有名店では創業から数十年にわたって愛され続けているところも少なくありません。
ホットドッグ愛好家たちはコミュニティを形成し、フェスティバルやコンテストを通じてその文化を広めています。
「ホットドッグ」と「アメリカンドッグ」の違いって何？
同じアメリカ生まれで、どちらもソーセージを使っているのでうっかり勘違いしがちな「ホットドッグ」と「アメリカンドッグ」、とっさに間違えず言えますか？ 「衣をつけて揚げてある方、もしくはパンに挟んである方」といった違い以外に同じアメリカ生まれで、どちらもソーセージを使っているのでうっかり勘違いしがちな「ホットドッグ」と「アメリカンドッグ」、とっさに間違えず言えますか？
「衣をつけて揚げてある方、もしくはパンに挟んである方」といった違い以外にもある、色々な差をみていきましょう！
| ホットドッグ | アメリカンドッグ | |
|---|---|---|
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定義 |
細長いパンにソーセージなどを挟んだもの | 串に刺したソーセージに衣をつけて油で揚げたもの |
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名前 |
胴の長い犬のダックスフンドに似ていることが由来 | アメリカンドッグという呼び名は日本でのみ使われている和製英語 |
| 英語での呼び名 | 英語では「hot dog」と書く |
アメリカでは「コーンドッグ」と呼ぶ（アメリカでは衣の生地にコーンミールを使うため） |
ホットドッグって？
パンに何を挟むかは国によって様々ですが、アメリカでは主に牛肉の入った合い挽き肉のソーセージが主流です。日本では豚肉のソーセージやウインナーが挟まれているのをよく見ますね。
ちなみに面白いのは、パンの切り方！海外ではパンの横から切れ目を入れるのに対し、日本ではパンの上から切れ込みを入れます。
アメリカンドッグって？
アメリカンドッグというのは和製英語。海外では基本的に通じません。
ちなみに北海道の一部地域ではアメリカンドッグを「フレンチドッグ」と呼ぶそうで、調味料として砂糖をまぶすことが多いとのこと。一般的にはケチャップやマスタードをつけて食べることが多いので、珍しいですよね。アメリカンドッグにお砂糖という組み合わせ、一体どんな味がするのかとっても気になります。
