体臭の原因のひとつに挙げられるのが、欧米化が指摘されている現代の食生活です。特に肉類や乳製品、油もの、お酒などの刺激物を好む人は、体臭を発生させやすいといわれています。
体臭は自分では気付きにくく、相手に一度自分のニオイを不快と感じさせてしまうと、その印象はなかなか拭い去ることができません。したがって日頃からエチケットとしてニオイを防ぐための体臭対策を行っていきたいですね。
体臭の原因になる汗には2種類ある
エクリン汗腺から出る汗
エクリン汗腺はほぼ全身に分布しており、運動時や暑さを感じたときにさらさらとした汗を出します。エクリン汗腺から出る汗の約99％は水分でできており、体温調整を行う役割があります。汗が出た直後は臭わないものの、汚れがつくと菌が繁殖しやすくなる他、時間の経過とともにわずかに含まれているアミノ酸などが分解されて体臭が発生する仕組みです。
アポクリン汗腺から出る汗
アポクリン汗腺とは、脇や性器周辺などに分布している汗腺のことです。アポクリン汗腺から出る汗には水分の他、タンパク質や脂質、脂肪酸といった体臭の元となる成分を含んでいます。元々アポクリン汗腺から出る汗は、性的に異性を魅了するフェロモンに似た働きを持っていると考えられています。
そのため、男性から発せられたアポクリン汗腺からの汗は、女性の方が敏感に反応してしまうという研究結果も報告されているのです。
主な体臭の種類と発生する原因
汗臭
私たちの体には汗腺という汗を出す小さな器官がたくさん分布しています。汗腺にはエクリン腺とアポクリン腺があります。エクリン腺はほぼ全身の表皮にあり、そこから出る汗は99％が水で、塩分や尿素、乳酸が含まれていますが、いずれもごくわずかでサラサラとした液体です。
汗は分泌されたばかりの時はほぼ無臭です。時間が経って汗や皮脂に含まれる脂質やタンパク質、アミノ酸などが皮膚常在菌によって分解されたり空気に触れて酸化したりすることでニオイが発生します。
加齢臭・ミドル脂臭
加齢臭とは、中高年に特有の「脂臭くて、青臭いニオイ」のことです。
皮膚には肌の潤いを保つために皮脂を分泌する皮脂腺という器官があり、加齢とともに皮脂腺の中のパルミトオレイン酸という脂肪酸と、皮脂が酸化して生じる過酸化脂質が増えてきます。また、過酸化脂質は食べ物により体内でも発生します。
過酸化脂質は汗臭やワキガなど様々な体臭の原因となるだけでなく、パルミトオレイン酸と結びつき酸化すると『ノネナール』というニオイ物質が発生します。このノネナールが加齢臭の原因です。
ノネナールは男女問わず30代半ばを過ぎた頃から増え始めるので、男性に比べ皮脂量の少ない女性も安心はできません。特に皮脂量が増える暑い季節は要注意です。
加齢臭が多く発生する場所は、皮脂の分泌量が多い頭部、自分では気づきにくい首の後ろや耳のまわり、胸もと、脇の下、背中などです。
腸内細菌がつくる臭いガス
腸内にある窒素、二酸化炭素、水素、メタンはニオイがないガスですが、アンモニアや硫化水素のように臭うガスもあります。微量でもさらに臭うのがスカトールやインドールです。
悪玉菌が多い腸内環境では有害なニオイ物質が生み出されやすくなり、それは便臭やおならのニオイをきつくするだけでなく、腸から吸収されることで全身を巡って呼気や汗、皮膚ガスとしても発散されます。
体臭を引き起こす食べ物
動物性のタンパク質と脂質を含む食べ物
動物性タンパク質は分解されるとアンモニア・インドール・硫化水素など「腸内体臭」の原料になり、動物性脂質は過酸化脂質など加齢臭や皮脂臭の原料となります。食べる量が多ければ多いほど、ニオイ物質は多くつくられます。
動物性タンパク質を多く含む食品：肉(牛・豚・鶏など)、肉の加工品（ハム・ベーコンなど）
動物性脂質を多く含む食品：乳製品（バター・マーガリン・ラード・チーズなど）
また動物性のタンパク質と脂質は腸内の悪玉菌のエサとなるため、摂りすぎると悪玉菌が増加し腸内環境を悪化させることにも繋がります。
にんにく
にんにくの強い臭いの正体はアリシンという硫黄化合物です。元々はアリインというアミノ酸の一種。にんにくを刻んだりすり下ろしたりすることでアリイナーゼという酵素が働き、アリシンに変化してニオイを放つようになります。このアリシンがさらに体内で代謝されアリルメチルスルフィド(AMS)という不快な臭い物質になります。
口の中ににんにくの食べカスが残っていたりアリシンが体の中に残っていると、口からその臭いがでてきてしまいます。また、臭いのもとであるアリシンやその代謝産物が血中に取り込まれ、汗や尿として排出されることで体臭が発生します。にんにくの臭いは、にんにくを食べた後16時間は体内に残るといわれています。
にんにく入りの料理を食べる前や後に、牛乳・緑茶・ウーロン茶・りんごジュースを飲むとにんにくの臭いを抑えることができます。
辛い食べ物
辛い食べ物を食べると多くの汗をかきます。これは味覚性発汗と呼ばれ、特に額や鼻などのエクリン腺から出る汗です。全身に汗をかきやすくなるため、汗に含まれる成分が肌表面の細菌と結びつき、臭い物質を発生させやすくなります。
アルコール
お酒をたくさん飲んだ翌日に体からお酒のニオイがするのは、アルコールの分解過程で発生するアセトアルデヒドという物質が原因です。アセトアルデヒドは二日酔いの原因とされる物質で、モワッとした不快なニオイを放ちます。
アルコールが体内で処理しきれない場合、血液中に含まれるアセトアルデヒドは肺に届いて口臭の原因になるだけでなく、全身から出る汗にも混じり、酒臭いニオイが発生してしまいます。
お酒を飲むと食も進んでしまいがちですが、脂っこい食べ物は体臭に影響を及ぼしやすいのでなるべく避けるようにしましょう。
体臭を抑える食べ物
抗酸化食品
汗臭やワキガなど様々な体臭の原因となり、加齢臭の元であるノネナールを発生させる過酸化脂質の増加を防ぐことが大切です。
過酸化脂質の増加を防いでくれるのが抗酸化物質です。なかでもビタミンEは抗酸化力が高く、ビタミンCをあわせて摂ることで効果が持続します。
他に緑黄色野菜のカロテノイドやブルーベリーなどに含まれるアントシアニン、ポリフェノールなどのファイトケミカルにも抗酸化作用があるといわれています。
ビタミンC：緑黄色野菜(パプリカ・ブロッコリー・ゴーヤ・じゃがいも)、果物(キウイ・柑橘類・イチゴ・柿)など
ビタミンE：アーモンド・ナッツ類・アボカド・ゴマなど
◾️抗酸化力バッチリ！ゴーヤとツナのごま和え
材料(1人分)
ゴーヤ 1/2本
塩 小さじ1/2
ツナ 1缶(70g)
☆かつお削り節 1袋(3g)
☆ごま油 大さじ1/2
☆いりごま(金) 小さじ1
1. ゴーヤを水洗いした後に種とワタを取り除き、2～3mm幅の薄切りにする。
耐熱ボウルに入れて塩をまぶし、ラップをかけて電子レンジ(600W/１分程度)で加熱する。
流水にさらして水気を絞り、ボウルに戻す。
2. １にツナと☆を加えて和える。
アルカリ性食品
毎日の食事で体内が酸性に傾くと、『加齢臭』や『ミドル脂臭』のような体臭の原因物質
が作られやすくなります。したがって、酸性を中和する“アルカリ性食品”を摂ることで予
防が可能です。
有効な食品の例としては、梅干し・ワカメなどの海藻類・ほうれん草などの緑色野菜・大豆製品・きのこなどが挙げられます。
◾️ほうれん草と豆腐のスープ
材料(3人分)
豆腐 150g
ほうれん草 50g
カットわかめ 2g
☆鶏ガラスープの素 大さじ１
☆しょうゆ 小さじ１
☆味塩・こしょう 少々
1. 洗ったほうれん草をラップで包み、レンジで40秒加熱して水にさらす
2. ほうれん草の水気を絞り、2cmに切る。豆腐はさいの目に切る。
3. 鍋に水を3カップ入れて煮立ったら、豆腐とワカメを入れる。ワカメが十分戻ったら、ほうれん草を加え、☆で調味する。
腸内環境を整える食品
腸内で有害なニオイを発生させないためには善玉菌を増やす食事をとることが大事です。善玉菌というのは、ビフィズス菌や乳酸菌など腸の働きをよくする有用菌のことで、一般的に良好な腸内とは善玉菌が優位で悪玉菌が少ない状態のことを指します。食べ物で腸内環境を整える対策は今日からすぐに実践できます。
重要なことは、ビフィズス菌や乳酸菌などの有用菌(善玉菌)を意味する「プロバイオティクス」と、有用菌を育てるためのオリゴ糖や食物繊維などの「プレバイオティクス」を摂取することです。食事に積極的に取り入れて体臭発生を予防しましょう。
・プロバイオティクス
生きた菌が含まれる食品をとり、有用菌を腸に届ける
漬物、キムチ、乳酸菌飲料、ヨーグルトなどの乳製品、味噌、甘酒、納豆など
・プレバイオティクス
有用菌のエサとなる食材をとり、自分の有用菌を育てる
雑穀、大豆、アーモンド、ゴボウ、キャベツ、玉ねぎ、バナナ、はちみつなど
おすすめの食品素材
体臭対策として注目したいのが、キノコ由来の食品素材であるシャンピニオンエキスです。
腸内で発生する腐敗臭のするガスにシャンピニオンエキスの成分であるアミノ酸やポリフェノール、フラボノイドが複合的に働きかけ、抗酸化作用により体臭や加齢臭の原因となる活性酸素を抑えます。また腸内環境において悪玉菌の増殖を抑え、代表的な善玉菌「ビフィズス菌」を増やすことが報告されています。
